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학위논문 농업분야 차(茶)산업의 현대적 장인에 대한 질적 사례연구 : 보성군 B다원의 차씨 부부를 중심으로

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작성자 JRN 댓글 0건 조회 371회 작성일 19-11-30 04:02

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농업분야 차(茶)산업의 현대적 장인에 대한 질적 사례연구 : 보성군 B다원의 차씨 부부를 중심으로 


이진구 (2019). 농업분야 차(茶)산업의 현대적 장인에 대한 질적 사례연구 : 보성군 B다원의 차씨 부부를 중심으로. 연세대학교 교육대학원 석사학위논문

UCI:  I804:11046-000000521226


초록 
국 문 요 약 농업분야 차(茶)산업의 현대적 장인에 대한 질적 사례연구 - 보성군 B다원의 차씨 부부를 중심으로 본 연구는 현대사회 일터에서 ‘현대적 장인’의 필요성을 강조하며, 가장 전통산업이라 할 수 있는 농업분야 차산업에 종사하는 차씨 부부의 사례를 제시하였다. 연구자는 전라남도 보성의 작은 차산업 경영체인 B다원이라는 일터에서 이들 차씨 부부가 어떻게 현대적 장인이라 할 수 있는 위치에 오를 수 있었는지 그 과정을 탐구하였다. 이에 대한 연구문제는 첫째, 연구 참여자들은 초기 숙련의 단계에 이르기까지 어떠한 경험과 학습을 하였는가? 둘째, 연구 참여자들의 창의적 성과들은 어떠한 경험과 일하는 방식을 통해 이루어졌는가? 셋째, 연구 참여자들은 어떠한 방법으로 일을 통해 공동체와 사회의 발전에 기여하고 있는가? 의 세 가지이다. 연구는 질적 사례연구로 진행하였다. 자료의 수집은 심층 면담을 중심으로 진행하였고, 이들 부부의 일터를 직접 관찰하였다. 수집된 질적 자료들을 바탕으로 차씨 부부가 차산업 분야에서 현대적 장인의 위치에 이르는 과정을 범주화하였다. 연구자는 이러한 과정을 (1) 초기 숙련을 위한 노력과 배움, (2) 창조적 일하기와 일의 확장, (3) 일을 통한 사회적 기여의 3가지로 범주화할 수 있었다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 차씨 부부는 탁월한 성과의 밑바탕이 되는 10년 이상의 혹독한 초기 숙련의 과정을 겪었다. 초기 숙련의 과정에서 가장 중요한 요소는 (1) 안전지대를 벗어난 경험과 배움, (2) 명확한 방향설정, (3) 한 분야에서의 집중적인 연습이었다. 둘째, 차씨 부부는 초기 숙련의 단계를 거친 후, 전통을 새롭게 창조하여 세계 최초 금차(Gold-Tea) 개발과 같은 혁신적인 성과를 이루어냈다. 이러한 창조력의 배경에는 (1) 올바른 신념과 내적 동기, (2) 우연한 만남(serendipity), (3) 끊임없는 학습과 연구개발의 과정이 있었다. 셋째, 차씨 부부는 최고의 경지에 오른 후에도 갈수록 어려워지는 영농 현실을 고민하며 공동체를 돌보고 지역사회에 기여하고 있었다. 이러한 배경에는 (1) 끊임없는 질문과 목표 수정, (2) 성숙한 인격이 있었다. 차씨 부부는 단지 손기술로 차농사를 짓는 농부만의 모습이 아니었다. 이들은 전통의 계승과 창조, 일과 삶 그리고 ‘손’과 ‘머리’, ‘가슴’이 통합된 방식으로 일하며 성장했다. 연구자는 이러한 차산업 분야의 차씨 부부 사례를 통해 현대적 장인의 모습을 엿볼 수 있었다. 본 연구는 이러한 연구 결과와 함께 (1) 현대사회의 일터에서 현대적 장인의 필요성, (2) 일의 의미와 가치의 회복, (3) 후속연구에 대한 세 가지 실천적 제언을 포함하였다.

초록 
This study emphasizes the need for 'Modern Craftsmen' in modern society workplace and presents the case of Cha’s couple engaged in the traditional agricultural industry. The researcher explored the journey of how Cha’s couple could get into a position they could be called modern craftsmen in a workplace called B Dawon in Boseong, South Jeolla Province. This study set research problems as follow: First, what experiences and learning did the participants have until they reached the initial level of skill? Second, what experiences and ways of working made the participants to achieve innovative performance? Third, how do participants contribute to the development of the community and society through work? The study was conducted as a qualitative case study. Data was collected through in-depth interview, and the workplace of this couple was observed directly. Based on the qualitative data collected, The researcher was able to categorize the journey into three categories: (1) efforts and learning to gain initial level of skill, (2) creative working and expansion of work, (3) social contribution through work. The results of the study are as follows. First, Cha’s couple had gone through more than a decade of harsh time for initial level of skill, which had form the foundations for their future outstanding performance. The most important elements in the initial level of skill were (1) experiences and learning outside the comfort zone, (2) clear orientation, (3) intensive exercise in one area. Second, after going through the initial level of skill, Cha’s couple achieved innovative performance such as the development of the world's first Gold-Tea. The bases of creativity were (1) the right belief and inner motives, (2) the accidental meeting, (3) the constant process of learning, research and development. Third, Cha’s couple was taking care of the community and contributing to the community, agonizing over the increasingly difficult agricultural reality even after reaching the top. The bases were (1) constant questions and goals adjustment (2) mature personalities. Cha’s couple was not just farmers who are using hand technology to farm tea. They grew up working in a way that incorporates ‘hand’, ‘head’ and ‘heart’. The researcher was able to get a glimpse of the modern craftsmen through the case of Cha’s couple in the tea industry. Along with these findings, this study included three practical suggestions: (1) the need for modern craftsmen in the workplace of modern society, (2) the restoration of workplace and work value, (3) a subsequent study.


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